برنج غذای اصلی مردم به همراه خورشت هایی خورده می‌شد که نام بعضی از آن ها همراه توضیحاتی آورده می‌شود.

۱.  کدو قلیه: ابتدا کدو را به خوبی شسته و تمیز می‌کردند و بعد آن را در داخل دیگ کاملاً می‌پختند و لِه می‌کردند؛ پس از آن گردو و پیاز را خوب می سابیدند بعد به همراه رُب انار یا رُب آلوچه دوباره می‌پختند. پس از مدتی خورشت آماده مصرف بود. البته بیشتر اوقات کدو قلیه همراه شیر تو( شیر سر) یا تخم مرغ مصرف می‌شد.

۲. کدو وابیج: ابتدا کدو را تمیز و مرتب می شستند، بعد به اندازه مورد نیاز افراد خانواده آن را می پختند و از طرفی سیر و مغز گردو را خوب می سابیدند و جداگانه سرخ می‌کردند و کاملاً تفت می‌دانند؛ بعد همراه کدوی پخته شده مخلوط و کمی دیگر سرخ می‌کردند تا خورشت به رنگ کدو در آید. هنگام مصرف اگر با کره گاوی استفاده می‌شد، خوشمزه تر می‌شد.

۳. هلو آبیه: سبزی هایی مانند هیل( گِشنیز) برگ سیر و جعفری و مغز گردو را خوب می سابند، بعد به همراه برنج سابیده شده به خوبی مخلوط کرده و در آن می‌ریزند و کمی رُب آلوچه در آن اضافه می‌کنند تا رنگ خورشت سیاه شود؛ بعد از آن که روی اجاق خوب پخته شد، به آن تخم مرغ می‌زنند و آنگاه آماده‌ی خوردن است.

۴. سِر جوی یا قرابیه یا ترش واش: ابتدا ترش واش( گیاهی که در باغ می‌روید) و سبزی هایی مانند جعفری، هیل( گِشنیز) برگ سیر، شِیشاق و نعناع را با هم به خوبی می‌شستند و می سابیدند و پس از آن با مرغ محلی یا گوشت گوسفند به خوبی می‌پختند و بعد به آن تخم مرغ محلی اضافه می‌کردند و خورشت آماده مصرف می‌شد.

۵. سیر وابیج: ابتدا سیر خشک را پوست کنده و به خوبی می‌پختند و بعد به آن تخم مرغ اضافه کرده و مصرف می‌کردند.

۶. پلا سر تره: ابتدا سبزی‌های معطر مانند اسفناج، برگ چغندر، برگ سیر را خوب کوبیده و می‌پختند؛ بعد روغن گاوی به آن اضافه کرده و تفت می‌دادند تا سفت شود که آماده‌ی مصرف بود.

۷.سبی خورشت: ابتدا سبزی های معطر مانند جعفری، کوار( تره) و برگ چغندر به خوبی کوبیده تا له شوند و با پیاز به خوبی سرخ می‌کردند، سپس با گوشت گاو یا گوسفند با لوبیای چشم بلبلی را کاملاً پخته، ترش لیمو به آن اضافه کرد و آماده‌ی مصرف می‌شد.

۸. اَغوز خورش (خورشت گردو): ابتدا گردو را به خوبی می سابیدند و می پختند و بعد گوشت و پیاز رنده شده را به آن اضافه می‌کردند و پس از آن رُب انار یا رُب آلوچه به آن اضافه می‌کنند و مقداری می‌کوشد تا غلیظ شود، آنگاه آماده‌ی نوش جان کردن بود.

۹. پیاز مُسما: ابتدا پیاز را سرخ کرده و در آن گوشت می‌ریختند. روی اجاق گذاشته تا گوشت خوب می‌پخت، پس از آن ۴ عدد گوجه و بادمجان سرخ کرده به آن اضافه می‌کردند تا وقتی که غلیظ می‌شد در آن آبلیمو می‌ریختند و خورشت آماده مصرف بود.

۱۰. کُچِر: ابتدا مقداری کشمش مخصوص کُچِر تهیه کرده، هنگام غروب آن را می شستند؛ صبح روز بعد آن را روی اجاق می‌گذاشتند تا نزدیک ظهر پخته و آماده می‌شد، آن را در ظرف مخصوص یا بزرگ می‌ریختند به مرور از آن استفاده می‌کردند، هنگام استفاده در آن روغن گاوی و تخم مرغ اضافه و مصرف می‌کردند.

۱۱. گزنه وابیج: ابتدا گزنه را با دستکش از باغ کنده و آن را تا زنده است با کارد یا چاقو خوب خیرد کرده و بعد می‌پختند و بعد روغن گاوی و تخم‌مرغ به آن اضافه می‌کردند تا غلیظ شود، در این موقع خورشت آماده‌ی مصرف بود.

قیمه بادمجان، ترش تره، شیرین تره، پنیربیج( پنیر برشته)، قرمه، خرما دیشو، پراویج، میرزاقاسمی( نازخاتون)، باقلاقاتق، کِماچ، قِیماق، شیرپِلا، ماهی شور یا دودی، گرم کرد چاپلو روی ماشه و ... از دیگر غذاهای قدیمی مردم کُترا بوده است.